飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2020-09-15から1日間の記事一覧

師匠の思い出

今週のお題「ごはんのお供」 前回、山田さんことゴウちゃんにいろいろ 教えていただいたと書きましたが、 特に、人(とりわけアルバイトさん)の 扱い方については、ホンマに教えていただきました。 たとえば 生産性を一定にすること・・・・ 予測した売上が…