飲食店長のブログ

人材戦略の実践レポート

2020-11-18から1日間の記事一覧

オールターゲットの店 コアな店

今週のお題「鍋」 手前味噌な話ですが 今年は初頭から新しいメニューをいろいろ始めました たとえば、夏場にもつ鍋が暑苦しい人のために もつ鍋ラーメンを出したり 安い牛肉を求める方のために少し価格を抑えた ロースやヘレ肉とか 廃棄ロスを抑えるために …