2020-12-22から1日間の記事一覧

レーバーコントロール

手前味噌な話ですがアルバイトの労務費管理状況をどう表現するかですが、よくあるパターンで売上に対するパーセンテージを用いる事があります。フードコストと同じように対売上〇〇％と表して状況判断するんです。社員人数にもよりますが１０～２０％くらい…