飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2021-01-06から1日間の記事一覧

オーナーと店長の物語

エピソード: 人手不足を訴える飲食店があった。店長はオーナーに「募集しても応募者が来ないんです」「そもそも人手不足の産業なんです」と訴える。だから募集時給を上げてほしいと要求してくるつもりなんだろうと、オーナーは予測した。オーナーは過去の経…

正月の企画で女性の優しさを感じる

やっぱり女性のほうがやさしい人が多いですね。 この1月、新しい年のはじまりだから何かおめでたいものを用意できないかなな?と思い、最初に思い付いたのが「紅白まんじゅう」でした。でも作るのにお金がかかるし、賞味期間も短いから、紅白のクッキーを作…