飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2021-02-02から1日間の記事一覧

マネしたらアカン相手はちゃんと見極めないとあかんよ

飲食チェーンあるあるを一つ言いたい。 実話ですが、京都のチェーン店で長期にわたって人手不足に陥ってるK店がありました。店長が変わっても状態は良くなりません。かたや、いつもアルバイトが充足しており、しっかりした店舗運営ができているS店がありまし…