飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2021-03-01から1日間の記事一覧

リクルート時期の悩み公開

3月1日をもって、私の大好きな、空港カドヤ飯店と王将大阪空港店が通常営業に戻りました。今日は嬉しいのでハシゴします。腹一杯や!で、3月になりましたんで、新しいアルバイトの募集をはじめます。悩みが尽きない仕事です。毎年「雇うべきではなかった…

ここんとこ、昼営業を考えています

ここ4週間土日は12時に開店しています。4時までは私だけでの営業です。とくに宣伝もしていないのでヒマですが、なぜか毎日1組だけご来店されます。「たまたま開いていたから」だと思います。特に宣伝していないので、ありがたいです。土日のランチ営業を成…