飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2021-03-09から1日間の記事一覧

退店したお隣さんが浮かばれない話が出てきました

お題「#この1年の変化 」 最近、おつまみや一品メニューばかりを注文されて、焼肉も、もつ鍋もご注文されないまま数時間すごされるお客様が来られます。隣の(全国)チェーン居酒屋さんをご利用されていた方だなと思います。お隣のお店は3月になって撤退し…