飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2021-04-05から1日間の記事一覧

巨人軍のみなさんが 感染していまいました。

今、時短営業で21時閉店です。20時30分ごろにラストオーダーをお伝えして、21時でお会計します。ありがたい事に毎日2~3組のお客様が21時の時点でお店に居られます。「すみませんねえ。早じまいで」とお声がけすると「いいよ、いいよ、仕方ないしね」とおっ…