飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2021-05-04から1日間の記事一覧

そろそろレベルの高い話をしようじゃないか

昨日5月3日久々に満席になりました。前日までは2~3組ご来店されたら終わりだったのですが、どうしたんでしょうか。ご家族連れとか友人同士のご来店が全てです。ノンアルコールで8時閉店でもなんとかなるもんですな。静かにお食事されて7時50分には皆さん…