飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2021-07-04から1日間の記事一覧

せっかくの経験がおかしな「積み上げ」にならないように

いよいよ、この4月以降に採用した人達が「プラス1」働いていた研修期間を終え、ひとつの戦力として稼働する時期になりました。 ホール女子は通常1人から3人の体制をとります。その中でも2人体制が一番多くて、個人のレベルやコンビネーションによる生産性の…