2021-07-20から1日間の記事一覧

原材料値上げ、商品値上げについて考えました

飲食店の２大コストといえば、食材費と労務費つまりフード＆レーバーだと思います。フードコストを下げるにはどうすればいいかについて、友人と話合ったので、忘れないうちに書いておこうと思います。最近肉関係の原材料価格が上がってきていて、コストを圧…