飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2021-11-30から1日間の記事一覧

日本フードサービス協会発表に思う

ニュース記事を見ていると、日本フードサービス協会が10月の外食動向を発表し、それを分析した文章がでていました。 曰く、居酒屋は前年比65%と苦境。ファーストフード105%で好調。開店寿司好調。夜営業を中心としたパブ、居酒屋形態には、お客様は戻って…