飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2022-01-10から1日間の記事一覧

私のお店の「チャレンジデー」

先週日曜日は「チャレンジデー」でした。チャレンジデーっていうと、売上げ記録に挑戦する日だったりするのですが、当店では「全員1年生で乗り切る日曜日」がチャレンジデーです。 先月、スケジュールを作成した段階で、「この日は休日で売上げが高い日だが…

お店や事業は簡単に崩壊しますよ。盲点じゃないかな。

第6波の感染騒動が話題になっています。新しいオミ〇ロン株は、すごく感染力が強くなっていて怖いのですが、致死率はとても低い(弱毒化)そうですね。 ウイルスといえども種族が増える事を目的として繁殖しているので、宿主を殺さず共存できるように(弱毒…