飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2022-01-20から1日間の記事一覧

手法の話に終始して、本質が埋没する

お客様の満足度の向上の決め手は、相手の望む事をしてあげる事だと思う。 だからといって禁煙のお店で「たばこを吸いたい」、と言われても無理な話です。 だから「この店は禁煙ですか」と言われたときは「はい禁煙なんです。すみません。」にプラスして、な…