飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2022-08-27から1日間の記事一覧

物価高騰の時代が来ます。その戦い方は・・・

飲食店が「戦う」とか「頑張る」というのはどういう事をいうのでしょうか。 たとえば、原材料価格が値上げになるご時世で、「値上げしないで頑張る」という主張をするお店が出てきます。 たとえば、低価格路線の競合店が近隣に現れたら、自分のお店も割引し…