飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2022-09-09から1日間の記事一覧

飲食店のNET評価にモノ申します

箕面市役所の近くに「モンキーヒル」という喫茶店(洋食屋)があります。 創業52年ということです。 小さい頃から知っていますが、この前ランチをいただきに利用いたしました。 喫煙可能な客席で何の変哲もないランチを食べ、アイスコーヒーを飲みました。 …

コ〇ナの影響分析やってみました

当店アルバイトは大学生だけでやっています。 ですから数字を統計してみると面白い事になります。 今年の1年生は育っているのか? 2~4年生は今後どう扱えばよいのか? を判断するために数字を出してみました。(数字だけでの判断は嫌いですが、感覚を数値化…