今週のお題「夏うた」
お盆期間になって
売れ方が全然変わりましたで。
仁川近辺は住宅街なのですが、
区画が広くて
3世代でお住まいになっているご家族も多いんです。
多分
この夏は 帰省しなかっかったご家庭が
おおいんちゃいますか
金曜日から 明らかに ファミリーのご来店が
増えています
４～５人の予約が増加してます
また、
初めてのご来店の方も多かったりします
メルマガ登録者数も増えてますわ
そりゃそうですね
帰省しないとなれば
ヒマだし
夕食くらいは 外食にしよかあ
って感じですね
とにかく 前年以前のデータが
役に立ちません
お客さんを見て 考えるしかないし・・
で
まずは
盛り合わせプレートの種類を増やしました
注文もしやすいし
初めてのお店で 注文失敗しないようにね
今週は好景気になりそうですわ
さあ
アルバイトさんにも
時間延長の交渉をしよう！！
「予約あるから早くきてくれへんか」
って
言いやすいわあ
会話が弾むで！！
逆に
「ヒマやからか休んでくれませんか」
は 言いにくいわあ
っていうか
この言葉は
言ってないけどね
