元来8月は猛暑ですので「もつ鍋屋」が売れる時期ではありません。
ひっそりと営業するか、多めに休むか、そんな月です。
ですからアルバイトさんについても8月に帰省してくれる事は比較的歓迎です。気持ちよくリフレッシュしていただいて、秋口から頑張りましょうって感じです。
とはいえ、8月もお盆期間中心にそれなりに売上げもあるし、七輪焼肉はスタミナが付きますから、だんだんニーズが増してきているようです。と、いう事情でアルバイトの確保が難しいのです。
こういときは地元在住の人と地元OB、OGの活躍に期待します。今回はOGが2人復活します。それぞれ1日だけですが「楽しみ」です。社会人を経験した彼女らの成長ぶりを見る事ができますし、お客様が懐かしがるのも見れますし。盆と正月のイベントでもあります。
2015年11月グランドオープンですので今年で7年目になりますが、2025年のお盆期間には「開店１０周年パーティ」をしようと思います。もちろん朱々仁川店を貸し切って、当日はOB,OGは無料で食べ放題、飲み放題。
今の2年生までは卒業していますので、参加資格がありますが、現在の1年生はそのとき4年生ですから「ホスト側」になってもらいます。今から「4年間で一番大事な日」として位置付けていきます。
2025年8月17日（日曜日）は10周年パーティ！！
決定しました。
幹事は 面倒見の良いM君（2020卒業）にお願いします。
すみませんが一般のお客様は入れません。
クソ暑い夏場ですが、いろいろ考えていると楽しいですね。それまで元気に営業し続けるようにしたいと思います。
