飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2020-03-19から1日間の記事一覧

バイト卒業の送別会でサービス談議

手前味噌な話ですが2019年3月17日今年の大学卒業生のための送別会をしました最も長い人は1回生の5月から頑張ってくれましたが新天地で頑張ってほしいと思いますOGも2人きてくれて夜遅くまでいろんな思いで話が尽きないのですが、私が過去お店で「あー言っ…

落語会

「もつ鍋寄席」についてお知らせいたしますこれは当店客席のレイアウトを変更してする「落語会」のことでもつ鍋屋でやるので「もつ鍋寄席」と命名しています当店で兵動大樹さん(矢野・兵動)と笑福亭大智さんがお食事をされるようになったことがきっけでお…