春先に雇った1年生をだんだん成長させなければならない。今はそんな時期です。 昨日、土曜日でしたが、夕方ピークを新1年生2人と3年生1人でホールを運営しました。案の定、満席になります。経験10回以下の2人がどう頑張ってくれるか？私や妻がどうコントロー…

今日、シン・ウルトラマンを観に行こうと思います。楽しみです。 初代ウルトラマンの放映が始まったのが1966年から1967年、私が４~5歳の時ですので、私は初回放送を見ていたんだと思います。その最終回の日、家族で出かける用事があって見れなかった事をよく…

新しく採用したTさんがご家族で食事にきました。 4人で食事されているのですが、次から次にお肉を1人前づつ注文されました。注文は冷麺やおつまみにも及びます。相当な量です。 途中で気が付いたのですが、自分たちの娘さんに、アルバイト先のお肉をの味をい…

テレビを見ていたら、元アメリカ大統領のオバマ氏のオフィスにはモハメッド・アリのポスターが掲げられている事を知りました。 すごくかっこよかったし、メッセージ性もあるなあ、と思い、私も欲しくなりました。ヤフオクで買えたので、さっそくお店に掲出し…

居酒屋店長の昼間の過ごし方はいろいろあります。 事務作業をしたり、馴染みの喫茶店とか定食屋に行って昼間の食事を楽しんだり、映画とか、友人と会うとか・・・まあ、それなりに遊んで息抜きもしています。 昼間に計画的に実行しなくてはならない仕事とし…