飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2020-06-21から1日間の記事一覧

揺り戻しあるんちゃうか

金曜日、土曜日と流れが変わって来たなあ。家族連れがご来店されて、満席になって客席空きの電話待ちが数組発生したコロナ前の感覚がよみがえってきました。で、こまるのが、テイクアウトメニューですわ。ピークの時にテイクアウトメニューの注文が入ると、…