飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2021-02-21から1日間の記事一覧

不人気店が出来上がる事象をみました

土日昼営業するようになって、商圏について違った時間帯の光景を見る事ができておもしろいです。店舗の近くに理髪店が2軒あります。どちらもチェーン店で、月曜も休まない、男性の利用が多くて2000円以内くらいで「さんぱつ」できる店です。以前からあ…