2021-10-18から1日間の記事一覧

「顧客ファーストなお店」をつくるために

私が思う「顧客ファーストなお店」とは、ホール係がお客様に対する事以外のことは何もしなくてよい状態を形成されている状態のお店です。お客様がいない時はホール係は「何もしていない」状態でも、誰も文句を言わないし、それが不自然ではない環境。もち…