飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2022-07-18から1日間の記事一覧

ドリンク総合改良計画

ドリンク全般のメニュー見直しをいたしました。 当店のドリンクメニューはあとからあとから販売数を増やしていったので、メニュー全体に表示形式に統一感が無く、価格もバラバラでした。 たとえば、焼酎とかサワーとか 仕入原価がちょっと違えば価格も少し変…