飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2023-03-14から1日間の記事一覧

変化の成果を回収するのだ

先週は「3年ぶり」というお客様が数組ご来店されました。 それまで、よくご利用いただいていたのですが3年前からパッタリと来なかった方が、来てくれるのです。 まず、メニューが激増している事に驚かれます。 実は当店も、この3年であらゆることに対して改…