飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2023-07-19から1日間の記事一覧

「門前の小僧,習わぬ経を読む」が正解かな

私は、若いころから飲食の店長やスーパーバイザー、人事部社員などを経験し、それなりの成果をあげました。 いろんな地域・状況においても、飲食店の人員を整えて売上げアップを目指すチームにすることを得意としていました。 そんな私は8年前、 実際に自分…