飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2023-09-02から1日間の記事一覧

なぜシフトが埋まらないのか

「人不足」と言われています。 飲食店のシフトが足りなくなる原因は何か?というと 「必要な人が退職するから」です。 ですから、その対策は退職された時点で、「さほど必要ではない人」または「任務を終了した人=功労者」にしておくことです。 シフト不足…