最近 GOTOキャンペーンで 初めてのご利用のお客様が来てくれます ある日の 6時ごろ 女性2人組との会話 「店長、このお店は禁煙ですか」 はい、すみません 禁煙なんですよ 「テーブルに換気扇ついてるのに？」 はい 「お客さんわたしたちだけだけど・・ だれ…

手前味噌な話ですが 普通、面接すると 働ける時間とか バイト経験とかを聞いて マッチングしている人を採用しますが、 中に 「一目で採用！！」って人がいます。 「顔採用」でもありません。 直観的に 「あー、これは、お客さんを引き付ける人だ」 いわゆる …