飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2023-01-24から1日間の記事一覧

デジタルか?アナログか?、、メルマガ。

当店のメルマガ会員さんにお送りしている「誕生日優待券」の2022年回収数が約150枚でした。現在、配信数は600強なので、だいたい25%くらいの回収率だと思います。 お誕生日のお客様には 1人前3,980円のコースをプレゼントするというメカニズムです…

気の長い話

1年生のSさんは、とにかくミスが多い。 応募時期が遅かったうえに、よく帰省するので仕事を覚えきってないのです。彼女は入れ方のわからないドリンクが多いので、その都度質問してきますが、頻度を詰めてはたらいているわけではないので、忘れてしまってまた…