飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2023-11-13から1日間の記事一覧

老舗の凋落

小学生のころ、家族で食〇園に焼肉を食べに行くのが、なによりも楽しみでした。もう50年くらい前の事です。 親に「誕生日に何が欲しい?」と聞かれても、「焼肉につれてってくれ」って言っていたくらいです。物欲より食欲です。 当時は個室なんかではなく、…