飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2020-02-26から1日間の記事一覧

学生さんは旅行好き

手前味噌な話ですがきょうびの大学生さんは よく旅行しますね。安いチケット買って軽ーい気持ちで韓国とか台湾とかベトナムとか行きはりますわ。逆に東京のほうが高いみたいですね。特に9月初旬はチケットも安くなりがちなんで学校が始まる前に遊びに行きま…

髪色、ピアス問題の本質

手前味噌な話ですがアルバイトのNさんは無駄口が少なく、お客様の前では笑顔で、閉店間際の雑務を積極的にやってくれます。Nさんがいれば私は早く帰宅できます。そんなNさんですが面接の時は おとなしいので採用しようかどうか迷いました。採用に踏み切っ…

マッチング

なんてことない話ですけど39歳の男性の方からネットでアルバイト応募がありました。学生ではなさそうなのでどう対応しようかな、、、と考えていましたら、すぐに電話がかかってきました。私は正直に「学生主体でやってますから固定的に労働時間を確保するこ…

考えるチカラ

手前味噌な話ですが1年生で新規採用したアルバイトの方々も先輩に手取り足取り仕事を教えてもらっていた時期を過ぎ普通に働き始めました。一番難しい時期ですその仕事を「カタチ」で覚えた人と「意味」で理解した人の差が如実に表れてきます例えば いいちこ…