ホール係の育成は長期レンジで考えるべきです。 採用して２～３ヵ月経てば、だいたい普通に動けるようになります。 こうなってくると、 「やり方よりも本質」 「なぜそうなのか」 を徹底的に理解させていく時期です。 アルバイトのAさんはお客様がお帰りにな…