飲食店店長の多くは ”アルバイト募集と採用のプロ” であるべきです。 自分のお店で募集と採用そして育成を成功させ、その論理的な根拠を確立していれば、ほかのお店でも成功できます。 自分のお店で人手不足を巻き起こし、サービスに悪影響を起こす事もある…