居酒屋の"ランチメニュー"っていろんなパターンがあります。 基本的に夜に営業する居酒屋がなぜランチタイムに開けるのか・・・ だから 居酒屋の「昼営業」って”コンセプト”が大切なんです。 夜の価格設定が高すぎるから昼でガス抜きする、とかが 資材の切れ…