飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2022-02-18から1日間の記事一覧

事業復活支援金

事業復活支援金の受付が始まりました。中小企業庁さんとかが中心となって飲食店だけでなく、いろんな事業者を金銭的に助けてくれる制度です。私もそれなりに資格があるかな?と思って申請してみました。 なかなか難しい作業でしたが完了させてから数日・・・…

閉店時間前後のお客様の動きって微妙ですね。

時短で9時閉店なので、閉店がスムーズにいきませんね。 閉店時間の9時ごろ大学生の2人づれのお客様がおられました。それまでの会話で仲良くなっていましたので、おもわず言ってしまいました。 「閉店時間の5分早く帰るお客様は粋だなと思われ、5分すぎて帰る…