飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

活性化

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殿堂入り

手前味噌な話ですが

 

当店では 追いコンまで働いていただいた方は

記念写真を店内に飾っています。

これを「殿堂入り」と呼んでおります。

お店は5年営業していますが、

最初は1~2回生だけで営業していましたので

「卒業生」がでたのは3年目からです

今年は過去最高の9人が 殿堂入りされました。

毎年、毎年この写真を見るたびに

「この人達がいなくなって、お店は大丈夫なんだろうか」

と不安な気持ちになるのですが、

全然大丈夫なんですわ。

 

っていうか、

残された下級生の方の動きや表情が

変わったような気がします

言い方悪いけど

イキイキしてるというか・・・

リラックスしているというか・・・・

 

決して、上級生が厳しかったわけではないのですが

「活性化」させることって必要なんですな

勉強しました。

 

殿堂入りメンバーに感謝です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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