飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

2021-12-23から1日間の記事一覧

「非接触」によって失うものもあることがわかりました

レジ従業員の劣化が始まっていませんか コンビニやスーパーではセルフレジが多くなってきました。 いろんなタイプがありますが、お客様からお金を頂戴して、お釣りはチャリーンと出てくる機械を導入しているコンビニに行きました。 84円の切手を買って、104…

事前期待を上げておいて、実行せず失望させる。

大阪府でオミクロンの市中感染が発見されました。 吉村知事は「会食は4人まで」の規制を12月末で解除するつもりだったが、12月末には解除しないと発表しました。市中感染が発見されたからです。 飲食店の店長がテレビに出て来て「不安だ。」「不安だ。」と言…

看板に偽りあり、なんですけど、気が付いてない

とある牛丼チェーンのお店にいきました。 店内はすべての席がアクリル板で仕切られていて、食券を買えば店員さんが券をとりにくることもなく大きな画面に出来上がり番号が表示される最新システムに改装されています。いわゆる「非接触対応」です。 店内には…