今週のお題「激レア体験」
手前味噌な話ですが
先週末はすこし売れ方が変わりました
と、いうか
それまでは ぜんぜんお客様が
来店されなかったのですが
売上に少し手ごたえがありました
土曜はテイクアウトがよく売れて
日曜は 家族連れがご来店されました
自粛緩和？まだ早いわな
土曜日にもつ鍋セットを２個購入されたご婦人が
「この店が頑張ってるから私も頑張ろうと思った」
と、言われました
しばし絶句
やっぱり
災害クラスの出来事なんですねええ
謙虚に誠実にやっていこうと思います
日曜日
テイクアウトがあんまり売れません
が
店内で食事されるお客様がチラホラ
満席になるわけではありませんが
みんな沢山食す！
家族連れあり！
学生さんも４～５人でご来店！
あわててアルバイトさん手配！！
結局 今月最高の売上げになりました
（通常の7割程度ですが・・）
ゴールデンウイークに向けて
また、
変化がでてきたような気がします
「気の緩み」はアカンけど
安全配慮した上で
迷惑かからない範囲で
家族や自分たちのストレスを抜く事は
必要ですね。
例えば、
消毒アルコールがあるとか
換気ができているとか、
従業員がマスクをしているとか
基本的な要件をそろえて
食事でストレスを抜いていただける環境を
整えておく事がポイントですね。
あと 一息！
であってほしい
