飲食店長のブログ ~ 人材戦略の実践レポート

実際に飲食店を経営しながら、そのノウハウを突き詰める

全国の扇風機付きベストを着ている方にお願いです。

 

扇風機付きベストって大流行していますね。

私は持っていませんが、

炎天下の現場で働く人にとっては

無くてはならないものになっています。

 

大発明だと思います。素晴らしい!!

 

 

しかしながら

上引きダクトのお店で焼肉を食べるときは、

脱いでもらえませんでしょうか?

 

これを着たまま焼肉を食べられてしまうと

上引きダクトに横風が入って

煙がダクトに吸い込まれず

店中に充満していまうのです。

 

お仕事が終わって

「今日も暑くてつかかれたなあ、焼肉でも食ってスタミナアップしよう!!」

と思ってご利用いただけるのは大変ありがたいのですが

このベストから出る風は

焼肉店にとって「凶器」なんです。

 

とくにトロテッチャンなんかを焼くと

ほかのお客さんは目の前が見えないくらい煙が充満します。

 

お召しになっている方は

だいたいガテン系で立派な体格の人が多いので

怖くて、言いたくても言えないし・・・

 

ご自分は「風上」にいるので煙も来ず快適なんです。

気付いてらっしゃらないんだと思います。

自分原因だということを。

 

しかし他のお客様は「被害者」になっています。

 

今度からはご来店いただいたときに

風を止めていただくようにお願いします。

 

私も初めての経験でこんなことになるとは思ってなかったんです。

ですから、なにとぞご理解をお願いします。

 

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