1年生アルバイトのHさんはなかなかホールが上手くならない。
なぜかなあ、と思って気を付けてみていました。
彼女が生ビールとコーラを入れている時に、客席でお客様が「すいませーん」と言ってきました。彼女は生ビールとコーラを入れるのを中断してお客様のテーブルに向かいました。（ホールにはほかの人が1人いたのですが、彼女がお客様と目が合ったようですね）ちなみに彼女が入れていた生ビールとコーラはそのお客様の注文品です。
いったいなぜ彼女は生ビールとコーラをほったらかしにしてお客様のもとへ走ったのでしょうか？。確認してみたら、特に緊急な理由はなくて「呼ばれたから」です。要件は注文です。
じゃ、中途半端でほったらかされた生ビールとコーラはどうなるのでしょうか。
「呼ばれたから行く」のは正解です。でも「生ビールを入れかけでほったらかすのは」不正解です。
彼女はこういう「考えの浅い行動」がパターン化しているので、決着をつける必要があると思っていました。良い機会なので徹底的にヤる（ツめる？）ことにしました。
私は彼女に「ドリンクを途中でほったらかすのは品質上NG」と定義して、「ではドリンクを入れている最中に客席がら呼ばれたらどうする？」と何度も問いかけました。無慈悲な問答の繰り返しになる事はわかっていましたが・・。
正解は出していません。
「はーい」と言っておいて後から行くのも良し
すぐに行って入れかけのビールとコーラを廃棄するも良し
ただし、中途半端に入れかけのドリンクを放置するのはNGである事だけを確認しました。もちろん私だったら「はーい」と答えておいて、ドリンクをサーブしてから注文をとります。
でも彼女にとって大切な事は、どんな仕事にも NG行為があり、NG行為には後始末があるのだ、という事をわからせる事です。
言葉では伝えないけど、私の心の中は・・・・
状況に合わせて「正解」はいくつかあるけど、NG行為が含まれる正解はないのだ。
だから自分で考えるのだ。それが仕事だよ。
ドリンクの入れ方を覚えました、、なんか仕事ではないのです。
判断行動があって仕事なのです。
厳しいけど・・・これができなかったら職場を失うでしょう。
ですね。
あとから、世間話をして「行動は許せないが、あなたは嫌いではない」って感じを伝えておきましたけどね。
